对于有家室的人来说，最常逛的地方只有两个，一个是商场，另一个就是菜场或者超市。前者是购置衣物，后者是购置食品，是衣食住行里面排名最前的两项活动。
没房子，大不了和父母一起住，没交通工具，大不了打车，坐公交，地铁，走路等等。这就意味着衣食是维持人类生命活动的基本内容。
我们都知道一日三餐，民以食为天，食补等相类似的词语，它们不仅暗含着食物的重要，更加表明食物对于延年益寿的重要作用。
逆向思考，如果不掌握任何食品方面的常识，瞎买瞎吃食物，反而起到减少寿命的作用。
你知道菜场的食物有哪些是不能吃或者少吃的食物吗？又到底是因为什么原因选择这样做？
一、水果拼盘
水果中富含多种维生素，每天适量补充足够维生素可以增强身体抵抗力，免疫力。世卫组织也明确建议到每日水果摄入量要占到所有摄入量的15%～20%，而且不能单一，最起码两种。
为了满足这个条件，很多“聪明人”会直接选择购买水果拼盘。不得不承认，买水果拼盘很划算，不仅实现多种多样，而且价格不贵。
但你不知道的是，表面的划算需要以生命健康为代价。
这是因为很多菜市场或者超市的人员为了不做赔本买卖，会将那些部分腐烂的水果削掉，剩余看起来完美的部分单独成盘，为了让更多的人买已经有问题的水果，专门用颜色各异的水果装饰。
归根结底是为了探讨一个问题——如果食物已经腐烂，其他部分还能吃吗？
答案是不能。既然食物已经腐烂，证明这个食物已经被细菌，真菌或其他微生物所感染，这些变质的部分很有可能产生一级致癌物黄曲霉菌。
而肉眼看似完美的部分，因为数量少无法辨认出，这才让很多人误以为没事。因此，购买水果一定要杜绝水果拼盘。
二、散装丸子
散装丸子最常见的用途就是吃火锅，烧烤。因为味道浓郁且各异，深受各个年龄阶层的人群喜欢。
很多人不知道津津有味的散装丸子的制作成本非常低，虽然会使用到牛肉，虾肉，鱼肉等但是肉的质量非常差，而且所占的比例非常低。之所以味道好，主要的“功臣”还是食品添加剂。
而这只是威胁人类健康的一个方面。另一个方面，散装的丸子没有包装袋的保护更容易滋生细菌。而且有可能出现不断解冻再冷冻的情况，一旦让细菌恢复到常温状态就会大量繁殖，此时再放入冰箱也于事无补。
三、袋装娃娃菜
因为数量少，口感好，袋装娃娃菜成为人们喜爱的绿色蔬菜之一。可以肯定的是，如果娃娃菜本身没有问题，会对身体产生有益影响。
但不知爱逛菜场的你注意过这个现象没有，无论何时买，娃娃菜随时保持新鲜的状态。
可能有的人会想到这是摊主每日购进新鲜蔬菜，这种情况确实有但很少，大部分的摊主是因为在其上面喷洒了甲醛水。
甲醛水是将甲醛固态化之后稀释而成的液体。而说到甲醛，大部分人会想到装修房子后的刺激性味道。
它是一种无色，带有味道的气体，如果长期现在呆在含有甲醛的环境中会引发声音嘶哑，眼红，眼痒，过敏，皮肤炎症等不适症状。
不过，害处多多的它有一个明显优点，那就是有很强的防腐作用。这就是甲醛水被广泛应用于食品行业的原因。
如果将甲醛制作成甲醛水，不仅可以保证菜品的色泽和形态，还可以增加食物的韧性和脆感。成为很多无良商家的心头爱。
四、深海鱼类产品
大部分鱼类产品都含有丰富的Omega–3，这种物质是人体必需品脂肪酸，不仅可以起到补充营养的作用，而且可以让皮肤变得更好，具有抗炎的功效。
常见的深海鱼类包括金枪鱼，三文鱼，沙丁鱼等等。因为被生活环境所限制，这些鱼类在运输途中必须准备大量冰块，运输时间也要尽可能缩短。
然而现实状况往往差强人意，很多海鲜还是在运输过程被破坏，比如说出现海鲜发霉变质等严重情况又或者肉质变松不新鲜等轻度情况。
而这些都意味着成本的上升。基于此，一些商家为了实现稳赚不赔的目的，就会添加甲醛。最明显的变化就是，只要运输时间是合理范围，那么车上所有的深海鱼类都可以维持原本的光泽，而且吃起来并没有发软的感觉。
五、各类干货
比如腐竹，木耳，银耳，紫菜，海带，香菇，黄花菜，海蜇丝，虾皮等等。
这些干货表面看起来很干，但并不能保证内部不存在一丝水分。尤其是劣质干货，不仅不能保证这一点，而且本身就存在质量问题。
为了保证干货能长久存放，这就需要尽可能减少细菌滋生——放入少量甲醛水或者用硫磺熏就是商家的常用手段。
这两种物质都是致癌物，长期食用会不仅会中毒也会增加癌症的发作率。幸好，通过这两种手段处理而成的干货都带有很强的异味。
六、腌菜
腌菜其实自古就有。在古代尤其是冬天，碍于科学水平，人们想要实现蔬菜自由必须在发酵的基础上进行腌制才能实现。
最惯用的就是加入大量的食盐，在食盐的保护作用下，蔬菜可以安稳存放一个季节，发展到现在，腌菜更多的是为了满足人类对于各种味道和食物的欲望。
腌菜可以做成酸，甜，辣，甜辣，麻辣，香辣等各种味道，而腌制的食品也不仅仅局限于蔬菜，可以扩张到鸡蛋，肉类等其他领域。
腌菜几乎是每家每户餐桌上的必备，甚至会专门为其发明各种菜肴，比如腌菜鸡丝，腌菜面等等。
如果是自家做的腌菜大可以放心适量吃，因为不会加入其他有害物质，但如果是从超市或者菜场购买的袋装或者称斤的腌菜就需要多加小心。
因为这些腌菜内往往含有很多食品添加剂，加入食品添加剂以后可以将食物的保质期延长到半年，一年甚至更长时间。而在众多食品添加剂里，甲醛水就是对人体伤害最深的一种。
七、盐水花生
盐水花生作为人们茶余饭后的解闷小菜，虽然做法非常简单，只需要将生花生仁洗净后加入水，盐，糖浸泡12个小时，再晾到五成湿，最后放入大锅中来回翻炒，直至所有水分蒸发走即可。
这道菜的主菜是花生，而花生中的不饱和脂肪酸和蛋白质占比最大，除此以外，还含有多种人体必须的氨基酸，胡萝卜素，维生素B，钙，磷，铁，纤维素，卵磷脂等等。
这些微量元素和营养素都为人类活动的持续进行提供充足的动力。
除了营养价值比较高以外，盐水花是这道菜不讲究制作工艺，所需成本也比较低，成为了很多菜场或者超市热卖食物之一。
对于繁忙的现代人来说，这种便利服务是他们非常热衷的。可若仔细观察，从外面买回来的和自家做的盐水花生还是有明显区别。
这种区别主要体现在色泽上面。从外面买来的盐水花生仿佛自带高光，而且不论何时去买都是如此，反观自家做出来的就很差强人意。
这其中的原因也与甲醛水脱不开关系。一些商家为了做到品相好，会在制作完成的基础上喷洒一些甲醛水，甚至有些更过分的商家直接将甲醛水融入制作过程。
虽然为自己谋利是每个人的生存法则，但以伤害他人健康为代价的做法必须受到道德和法律惩罚。
食物的摄入既是生存的法则，也是延年益寿的要求，所以必须重视起食品安全。
除了上述介绍的七种不能吃的食物外，太白的动物内脏，颜色很鲜艳的卤味，冷冻时间过长的肉类，袋装熟肉等等同样添加了很多不同添加剂，他们都在时刻威胁着人类的生命安全。
那么如何改善这种尴尬处境？除了需要国家加强食品添加剂的卫生标准，还需要政府降低对不良商家的打击门槛。
而我们个人能做的，就是购物时多一些戒备心里，从合法靠谱的商家采买货物，多闻，多看，多挑选。平时可以多了解与食品相关联的新闻，常识等。
当然，如果有条件的最好自己耕种食物，从源头保证食品安全性。
标签组：
上一篇：头上爱出汗，总是头发打湿？绕不开的4个原因，你真的了解吗?
下一篇：96.8%受访青年觉得从小养成健康的生活习惯重要
