受近些年各种原因影响，每年都会有不同的物品发生价格暴涨或暴跌的情况。但我们无论如何都没有想到，今年这份“殊荣”竟然落到了鸡蛋上。全球鸡蛋价格大幅上涨，各个国家都受到了严重的影响。
作为生活中的必需品，鸡蛋哪怕涨价，我们也需要咬紧牙关去买。但老百姓们未免也会好奇，究竟哪几个地方缺鸡蛋的情况最严重？而鸡蛋这项生活常用物品，又是为何会突然稀缺的？
一、缺蛋狂潮
1.美国鸡蛋价格翻倍
美国或许并不是第一个鸡蛋价格突然上涨的国家，但他却是涨价后带给世界范围内影响最为明显的国家。因为美国的养殖业相对发达，农场数量众多，所以美国同样也是世界范围内的鸡蛋出口大国。美国鸡蛋的紧缺到什么程度呢？甚至有人开始通过海关从墨西哥来走私鸡蛋，交货量比同期高了300%。
因此，美国鸡蛋价格一旦翻倍，各国进口到的鸡蛋价格也会暴涨。美国的缺鸡蛋和价格暴涨甚至能从普通的超市中看出来。因为已经有部分美国各大商超开始停止廉价打折鸡蛋的供应。可见，这次缺鸡蛋的狂潮来势汹汹。
2.日本下架蛋堡
受美国直观影响的一个国家便是日本。因为日本平日里从美国进口鸡蛋数量偏多，一旦供货国出现鸡蛋价格问题，日本鸡蛋自然也会出现紧缺的情况。这种紧缺最直观的体现便是在餐饮业上。
在世界各国都有产业的麦当劳已经开始下架鸡蛋汉堡，原因就是缺货和购买不到平价鸡蛋。而日本各大便利店中，跟鸡蛋有关的相关饭团、蛋包饭等物品也都因缺少鸡蛋而下架或换成相关平替。这次缺蛋狂潮在不知不觉中席卷了全球。
3.台湾蛋价飞飙
除了以上两个大国以外，我国的台湾鸡蛋价格也开始飞飙。在台湾鸡蛋的价格甚至赶超了肉类，并且在超市内出现了限购的情况。虽然说台湾的鸡蛋可以向周边各国或大陆购买，但独特的经济体系还是让当地鸡蛋的价格居高不下。
但和各国各地相比，我国大陆的鸡蛋价格却没有产生过什么改变。一方面是我国本身便是鸡蛋供应大国，物品质量高且品种丰富，哪怕一个地区出现问题，其他地方的货物也能供应上。另一方面则是我国的鸡蛋可以自给自足，不需要大量从国外进口，所以不会受国外鸡蛋价格飙升的影响。
二、禽流感为主因
那大众未免会产生好奇，鸡蛋价格为何会如此上涨？究其原因，便是让大众深恶痛绝的“禽流感”。其中，日本在这次禽流感中扑杀了近1600万只家禽，而在这些家禽中，能够下蛋的母鸡数量就超过90%。这便使得日本本土的鸡蛋数量瞬间下降50%。
同时，美国也在深受禽流感风波影响。除了各大超市开始减少对鸡蛋的供应外，不少商超甚至停止鸡蛋的售卖。同样禽流感带来的影响和鸡蛋价格疯涨，也影响着欧洲各国。
三、如何应对
如何应对当下的禽流感和鸡蛋紧缺问题，便成了各国最需要考虑的问题。面对这个问题，美国的各个农场主们纷纷开启了母鸡租赁业务。他们向外租售可以产蛋的母鸡，三只可以下蛋的母鸡和相关的产蛋工具组合租售出的价格约为1200人民币左右。但就算价格如此高涨，母鸡依然供不应求。
而其他稀缺鸡蛋的国家已经开始向周边大肆购买鸡蛋。各国都努力从开源和节流两方面来应对此次金融危机。但节流带来的后果便是许多老百姓都纷纷表示：什么时候才能重新实现吃鸡蛋自由？
结语
鸡蛋是我们不可或缺的生活物资和日常常用的食物之一，也是许多美食的基础构成材料。可见，一旦鸡蛋的供求出现问题，那各行各业都会受到严重影响，我们的日常生活也会产生不同变动。因此，世界各国都在积极应对此次禽流感的问题。而我国应该格外注意对家禽的防护和保护，争取不会被共同被拖入这次“鸡蛋荒”当中。
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