上吐下泻不一定是食物中毒，也可能是细菌、病毒等感染引起的急性肠胃炎，或是霍乱、细菌性痢疾等所致。
1.急性肠胃炎：若患者近期饮食中有较多生冷辛辣等刺激性食物，或是食物被细菌、病毒等污染，就可能会对胃肠粘膜产生刺激，引起黏膜炎症，导致急性肠胃炎，患者就可能会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状。
2.霍乱：主要是因饮用的水被霍乱弧菌污染所致，患者会出现典型的米泔水样便，部分患者还会出现喷射状呕吐，严重时还会导致脱水，甚至危及生命。
3.细菌性痢疾：患者主要是因志贺杆菌感染所引起的，患者主要表现为腹痛、腹泻、呕吐、里急后重（下腹部不舒服，很想解大便，便后有排便不尽感）、发热等，腹泻多为糊状或稀水样便，或是粘液脓血便，严重的患者还可能出现休克。
若患者出现上吐下泻建议及时就医，查明病因，积极接受治疗，以免延误病情。
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