酒伤害最严重的器官是胃，其次是肝脏以及胰腺等。
喝酒后酒精最先到达的器官就是我们的胃，高浓度大量的酒精进入胃以后会损伤胃粘膜造成胃炎，所以很多人饮酒后会出现胃部不适症状，严重者甚至导致胃出血。
随着酒精慢慢吸收进入血液，随着血液循环进入肝脏、胰腺等消化组织，也会损伤我们的肝脏和胰腺。酒精需要通过肝脏代谢，所以喝酒可能会出现肝损伤，长期大量饮酒容易造成酒精性肝硬化，酒精也会损伤胰腺组织，出现急性胰腺炎或者慢性胰腺炎。
喝酒对人体的重要器官都有损伤，大量饮酒甚至有酒精中毒危及生命的可能，日常生活中还是要少饮酒。
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