吃火锅辣的胃难受可能与辣椒刺激胃黏膜，诱发急性胃炎等有关，可以通过适当喝温水或者牛奶，药物治疗，如奥美拉唑肠溶片。
1.温水或牛奶：吃火锅辣的胃难受与辣椒的刺激有关系，如果症状比较轻微，可以适当喝温水或者牛奶，保护胃黏膜，缓解胃部不适。
2.药物治疗：如果症状比较严重，应及时去医院检查一下，可能是吃火锅诱发了急性胃炎，可以在医生针对性使用铝碳酸镁、奥美拉唑肠溶片等来治疗。
此外，如果长时间不缓解，还应排除胃炎、胃溃疡等其他疾病因素，建议近期要避免吃辛辣刺激的食物，防止加重胃部不适，必要时及时就医。
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